曾經，我做了一個夢，夢見自己胡亂海吃，桌上擺滿了山珍海味，而我捧著一碗似乎永遠吃不完的白米飯，夾著菜不停往嘴里塞，似乎香噴噴的白米飯才是讓我食指大動的主因，而菜肴只是增加甜酸苦辣的配料。

一夢醒來，嘴上似乎殘有留香，讓我深刻的意識到，一碗白米飯的重要性。民以食為天，要煮出一碗香糯可口的白米飯，自然少不了一個功能強大的電飯煲，最近小米發布了一款“米家IH電飯煲“，僅僅399的售價，相比今年3月發布的“米家壓力IH電飯煲”999元的價格，便宜了600元之多，用后者的價格可以買到前者2臺半，那這兩臺電飯煲的差別在哪里？我們就細細看來。

外觀

隨著人們生活水平的提高，對美感要求越來越高，越來越多廠商開始重視家電的外觀設計。小米電飯煲算是有著很大的優勢，簡約清新的樣貌很容易讓人一眼就喜歡上它。

“米家IH電飯煲”的長相與之前的“米家壓力IH電飯煲”相差無幾，同樣是純白色高顏值的簡約外觀，同樣是顯隱式LED顯示屏與操控按鈕，一體化成形的設計讓整個電飯煲看上去線條清晰美觀大方。

兩臺電飯煲的操控面板完全一樣，LED顯示屏只有在使用的時候才會亮起，同樣支持精煮、快煮、煮粥、保溫、自選5大功能，排氣孔等外觀設計兩臺電飯煲也一模一樣。

略有區別的是“米家壓力IH電飯煲”采用的前置按鈕是銀色的，而新一代“米家IH電飯煲”的按鈕是純白色的，這樣也與前置面板更好的融為一體，值得讓人在意的是米家似乎聽取了用戶的反饋，在二代“米家IH電飯煲”身上我們發現開蓋按鍵變得更加容易按下去了，而不像之前需要使用很大的力氣按下去，甚至有可能會讓電飯煲移位的情況已不再發生。

由于新版不再配備加壓功能，所以我們打開電飯煲的頂蓋可以看到,“米家IH電飯煲”的頂部密封內蓋設計有了變化，已經看不到泄壓球了，我們嘗試了一下拆卸，發現其依然支持拆卸清洗。全新設計的可拆卸蜂巢內蓋讓飯后清潔工作變得十分簡單。同時其內置的破泡器還能將煮飯時產生的氣泡打碎，防止熱湯溢出鍋外。而全新的散熱設計讓飯煲底部的空氣流動更加流暢、自然，這不僅可以有效地為電磁線圈散熱，還能延長飯煲的整體使用壽命。

打開頂蓋后同樣發現一個明顯的區別就是內膽中配備了蒸屜，在新一代“米家IH電飯煲中”附贈的蒸屜與飯勺一樣，同樣采用了食品級PP材質，安全耐高溫，同時摒棄了傳統的筋條結構，卻通過底部向上微凸的形式加強了蒸屜強度。螺旋蒸孔設計有利于水自然流出去，蒸屜本身不會積水。這是之前所沒有的，這也是小米想讓用戶能夠使用電飯煲烹飪更多的美食，雖然取消了壓力功能，但擴展性大大提升，方便我們平時拿它來蒸個鴨子、蒸個包子，甚至更加出色的菜肴。

相比999元版本的“米家壓力IH電飯煲”，米家IH電飯煲內膽顯然要更薄一些、同時重量也輕了很多，這也考慮到更多功能可能不太適合使用原有的灰鑄鐵釜，因而改用了合金材質的3mm烈焰厚釜，整體上外觀與上一代接近，而我們在比較之下也發現了一些小細節：輕輕敲擊會發現烈焰厚釜底部的聲音更為清脆，內部有可能是真空夾層組合而成，這樣的設計能夠更好的把熱量分散給整個鍋內，熱傳導率更高，受熱更均勻。

同時米家IH電飯煲沿襲上一代的設計，采用了與日本高端飯煲相同的大金PFA食品級粉體涂層。與水性涂層相比，PFA粉體涂層具有耐磨性高、涂層不易脫落的特點，可有效解決米飯粘鍋的難題。在對比之下，我們發現399元版的”米家IH電飯煲“內壁更為光滑，可能不粘鍋性能會更好一點，相信也是小米又優化了工藝材質。

操作

我們可以通過按鍵操作電飯煲，同時也可以使用手機進行無線操作。通過電飯煲面板上的選擇鍵我們能夠切換不同的煮飯模式（包括精煮、快煮、煮粥、保溫、自選五種不同的模式），同時在設置的時候支持預約烹飪時間。按下開始按鈕之后，米家電飯煲便會開始倒計時并進行烹飪，我們可以通過電飯煲面板上的LED環形時間條來判斷烹飪時長，當烹飪完成后，電飯煲會發出提示音進行提示。

另一種辦法是通過手機APP進行遠程操控，這也是智能家居最為人性化的地方，我們可以在APP商城中下載“米家”APP（原名為小米智能家庭，現改名為米家），直接就可以通過手機對電飯煲進行更加豐富的功能操作。

下載APP之后，有很多辦法可以快速連接米家電飯煲，我們可以通過米家APP的掃碼功能直接連接電飯煲，也可以通過無線網絡進行連接，連接的步驟簡單明了，用戶只需要按照提示不停的下一步即可。

從“米家壓力IH電飯煲”界面中可以看到，其首頁上支持精煮、快煮、煮粥、保溫四項基本的操作，同時還內置了蛋糕、酸奶、熱飯、蒸煮、米飯（香甜煮）等基礎食譜，方便我們一鍵選擇烹飪模式。

在米家APP中提供了3000多種煮米方案以及200多種烹飪菜單可供用戶選擇，值得一提的是，之前米家壓力IH電飯煲在面對部分蒸燜食譜，需要使用蒸格的時候，會讓用戶一臉懵逼：蒸格在哪里？總不能讓用戶量著尺寸去找一個吧？新一代的米家IH電飯煲則提供了該配件，使得用戶可以非常方便的使用蒸煮功能，再也不用尷尬了。

不僅僅如此，通過APP我們不僅可以控制米家電飯煲自動保溫，還可以提供烹飪完手機推送提醒、開蓋報警提示，定時開啟等功能。這期間提示或者手機APP都能看到煮飯的進度，這樣當我們呆在臥室玩游戲的時候，也不會錯過廚房電飯煲的正在烹飪的食物。

之前，米家壓力IH電飯煲可以根據米種智能調節加熱方案，App中也內置了多種常用米種的加熱方案，涵蓋了東北米、絲苗米、糯米、珍珠米、泰國香米、秋天小町、湖南米、江澤米等大量米種。我們也可以自定義松軟可口、香糯適中、勁道Q彈三個大類口味，而399的米家IIH電飯煲同樣支持這些功能，讓我們可以根據食材情況設置不同的加熱方案，可以說減價不減量。

后續

米飯對米飯似乎并不能完全體現新款米家IH電飯煲的可用性廣泛的情況，因此我們接下來會采用比較極端的方式來進行比較，比如煮湯，蒸鴨子等方式來測試999元米家壓力IH電飯煲與399元米家IH電飯煲的區別。當然，按照我們的設想，一代可能更適合煮米飯，煮粥等在壓力情況下能夠烹飪出更好食物的場景，而新款則適合蒸、煲等場景，具體情況如何，還請大家收看我們下一個對比評測：《區別在哪里：米家壓力IH電飯煲對比米家IH電飯煲烹飪評測》。