“讓廚電回歸烹飪本質”，這是老板電器推出“廚源”烹飪文化體驗館的初衷。據了解，這一為顧客創造全新廚房烹飪體驗的項目將落戶蘇寧易購門店。

7月29日，“舌尖發燒，源味覺醒——蘇寧易購＆老板電器廚源戰略合作”發布會在蘇寧南京總部舉行。發布會上，蘇寧云商COO侯恩龍表示，“廚源”項目作為廚電行業首個烹飪體驗生態圈，將陸續入駐100家蘇寧易購門店，通過線上線下的優勢互補，將電商與實體的優勢最大化。

北京中怡康時代市場研究有限公司總經理賈東升認為，此舉把握住了廚電市場的消費趨勢，掌握了當下的消費熱點，將進一步完善實體門店的消費場景，加深品牌與用戶的深入互動，滿足消費者對體驗和服務的需求，讓用戶更愿意為自我體驗買單。

“廚源”入駐蘇寧  消費者在門店有了更多玩法

記者了解到，“廚源”是搭建在商業空間里的一個開放廚房生態平臺，包括智能烘焙、傳統烹飪文化、廚房飲食文化的源頭（良渚文化）、產品科技體驗等區域，可實現美食烹飪、休閑娛樂、聚會餐飲、文化品鑒等一系列功能。

（圖1：蘇寧云商COO侯恩龍發言）

和傳統的廚衛展廳不同，“廚源”注重實用性和活動體驗， 不僅僅是油煙機、灶具、消毒柜、烤箱、刀具、鍋具、餐具等產品的展示和銷售平臺，還是用戶體驗的載體與科技分享平臺，可以吸引更多人了解、熱愛中國傳統的廚房文化和餐飲文化。

記者看到，“廚源”體驗館更多集中了嵌入式的微波爐、蒸箱、烤箱等產品，消費者可在現場對嵌入式的廚房產品有更多直觀的體驗。中怡康2016年上半年數據顯示，目前嵌入式電烤箱、微波爐、洗碗機、蒸汽爐的銷售數據同比增速分別為62.2%、36.4%、150%、106.7%，嵌入式是當下廚房產品的主要潮流。賈東升認為，“廚源”的產品布局，正好契合并引領了市場消費趨勢。

另據杭州老板電器股份有限公司監事、副總裁陳偉介紹，“廚源”將原來與消費者冰冷的溝通方式變為有溫度的溝通，打造出三個生態：一是產品生態， “廚源”的產品非常豐富，不僅僅局限于廚電產品，可以滿足消費者對廚房的所有想象；二是體驗生態，消費者可以依托“廚源”，感受以美食為核心的各種社交互動，比如，消費者可在蘇寧門店享受美食烹飪，可以和孩子一起進行親子烘焙，還可以和城市中的美食達人聚會，交流美食經驗、也可以宴請家人；三是“廚源”將依托產品，打通了上中下游各種服務APP，讓消費者得到超值享受。

賈東升指出，人是群居動物，需要交互，“廚源”情景相融的體驗氛圍、個性化的場館布置、真實的產品體驗互動，更容易獲得用戶信任，蘇寧易購線上和線下1600多家門店形成的O2O渠道擁有獨一無二的競爭優勢。與廚源的合作，將會實現老板電器、蘇寧易購和消費者三方的共贏。

打造100家“廚源”體驗館  蘇寧“發燒級”體驗形成閉環

蘇寧云商COO侯恩龍告訴記者，消費者與蘇寧易購門店的交互方式，不再是簡單的逛商場買東西，“廚源”項目在蘇寧易購門店的落地，將承載消費者對美好生活的更多想象力。

據了解，蘇寧易購這樣的“廚源”體驗館已有9家正式建成運營，預計今年全年建設“廚源”體驗館50家，到2017年達到100家，實現全國范圍的覆蓋。

（圖2：蘇寧易購、老板“廚源”項目戰略合作啟動儀式）

蘇寧易購和“廚源”結合帶來的效果也非常明顯。侯恩龍透露，7月22日開業的西安張家堡店，老板電器開業期間累計銷售達138萬，客單價遠高于平均水平。而今天（7月29日）開業的福建中亭店，僅半天時間老板電器就達到平日銷量的5倍。他對蘇寧易購100家“廚源”體驗館的前景充滿信心。

據悉，除了廚源項目的合作，本次818發燒節期間，老板電器還將聯合蘇寧易購推出多款嵌入式廚電產品。這些產品的品質，無不體現著蘇寧與“廚源”一直倡導的“工匠精神”。屆時，它們都將在蘇寧易購門店“廚源”體驗館內進行展示，并以最大力度讓利給消費者。

侯恩龍表示，蘇寧易購的發燒精神和老板電器做產品的工匠精神完全吻合。蘇寧易購可以在其青春社區直播“廚源”活動，老板電器也可以通過產品上的研發，打通蘇寧的各種資源，實現廚房內的購物、影音體驗，同時還可以享受蘇寧物流的2小時“急速達”服務。

侯恩龍強調，打造場景化營銷模式，展示健康的生活方式，傳遞精品高端的生活理念，挖掘創造新的消費需求，是蘇寧發展O2O模式的重要策略，同時也是今年818發燒節的重點內容。蘇寧將把線下門店打造成為消費者體驗、交流、互動的平臺，讓用戶和品牌形成高頻和深度交互，塑造健康時尚的飲食文化和生活方式，讓818發燒節成為線上線下的全面狂歡。