巴西世界杯來(lái)了，瘋狂的球迷們熬夜看球一度拉動(dòng)了零食、啤酒、熟食的銷(xiāo)售。據(jù)淘寶指數(shù)顯示，鴨脖、花生、薯片向來(lái)是傳統(tǒng)熱銷(xiāo)的零嘴，但隨著今年卡塞羅拉的吶喊，電商們又玩出了新花樣——出口歐美的超級(jí)小龍蝦搭配德國(guó)啤酒世界杯套餐。
6月13日，來(lái)自湖北潛江的小龍蝦熟食套餐首登淘寶挑食頻道(tiaoshi.taobao.com)，一出現(xiàn)就受到了熱捧。最令球迷和吃貨們驚奇的，是其中兩款出口歐美級(jí)別的超級(jí)小龍蝦，一直以為小龍蝦是中國(guó)特色的暗黑系大排檔美食，未料老外竟也吃小龍蝦，而且還能吃得如此高大上。除此之外，淘寶同期還將配合推出世界杯期間的各種進(jìn)口啤酒集錦售賣(mài)——點(diǎn)點(diǎn)鼠標(biāo)麻辣小龍蝦送到家，凌晨就著德國(guó)啤酒吃蝦看球，新奇程度絕不亞于 “炸雞啤酒”的出現(xiàn)。
作為民間人氣極高的大排檔金牌美食，小龍蝦一直是媒體的聚焦明星。近日，《舌尖上的中國(guó)2》總導(dǎo)演陳曉卿在接受采訪時(shí)回應(yīng)媒體稱(chēng)，《舌尖2》并沒(méi)有刻意回避小龍蝦，劇組曾專(zhuān)門(mén)進(jìn)行過(guò)調(diào)研考察，但最終沒(méi)有選小龍蝦，“并不是因?yàn)檎f(shuō)吃蝦子沒(méi)有文化底蘊(yùn)，只因?yàn)樗皇窃a(chǎn)中國(guó)的東西。”陳曉卿口中的小龍蝦說(shuō)的并非盱眙小龍蝦，而是湖北潛江的小龍蝦。據(jù)了解，淘寶挑食上熱銷(xiāo)的這幾款特別的小龍蝦正來(lái)自湖北潛江。
與消費(fèi)者傳統(tǒng)觀念中小龍蝦大多產(chǎn)自江蘇的印象并不完全一致，實(shí)際上湖北是著名的小龍蝦之鄉(xiāng)，自2004年以來(lái)湖北小龍蝦出口產(chǎn)量連續(xù)11年位居全國(guó)榜首。據(jù)此次淘寶挑食的幾款出口級(jí)小龍蝦供應(yīng)商潛江市萊客水產(chǎn)出口公司負(fù)責(zé)人介紹，在歐美人的餐桌上，每三只小龍蝦就有兩只來(lái)源于潛江，一只潛江龍蝦在國(guó)際市場(chǎng)上可賣(mài)到1美元。在北歐，如瑞典、芬蘭等靠近北極圈的一些國(guó)家，來(lái)自潛江的小龍蝦甚至占到了70%以上的市場(chǎng)份額。之前通過(guò)傳統(tǒng)的商貿(mào)流通渠道，潛江小龍蝦在湖北省內(nèi)名氣很大，但在全國(guó)范圍內(nèi)反而不如江蘇等其他幾省的小龍蝦知名度高，部分產(chǎn)能甚至淪為“貼牌代工”的角色。
通過(guò)電商原產(chǎn)地直供的模式，原本在傳統(tǒng)零售渠道受局限的潛江小龍蝦因互聯(lián)網(wǎng)覓到了新價(jià)值。“國(guó)內(nèi)很多原產(chǎn)地商品因前期品牌意識(shí)不強(qiáng)，在本地可能受追捧的同類(lèi)產(chǎn)品，卻在外地難以占領(lǐng)市場(chǎng)。而不少最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品雖出口了，卻因各方面認(rèn)證嚴(yán)格，使國(guó)人無(wú)法通過(guò)常規(guī)零售渠道買(mǎi)到。”挑食頻道負(fù)責(zé)人介紹， 經(jīng)一段時(shí)間的市場(chǎng)調(diào)研之后，淘寶決定在供應(yīng)鏈層面做進(jìn)一步深挖——一是挖掘那些高品質(zhì)但不為人知的產(chǎn)品，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)讓他們真正能找到市場(chǎng)價(jià)值。同時(shí)在全國(guó)范圍內(nèi)遴選優(yōu)質(zhì)的出口產(chǎn)品，特別是之前通過(guò)美國(guó)、歐盟認(rèn)證后，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)無(wú)法買(mǎi)到的產(chǎn)品。通過(guò)挑食聚集訂單，逐步把出口產(chǎn)量從歐美市場(chǎng)拉回來(lái)，既讓國(guó)內(nèi)消費(fèi)者享受與國(guó)外同等高品質(zhì)的產(chǎn)品，也讓原本出口型的企業(yè)拓展了內(nèi)需市場(chǎng)，地方實(shí)現(xiàn)了內(nèi)貿(mào)與外貿(mào)并行，大宗零售雙車(chē)道前進(jìn)的新局面。
湖北本地的第三方服務(wù)商淘寶特色中國(guó)-湖北館負(fù)責(zé)人李鵬告訴記者，本次銷(xiāo)售的茴香蝦和鳳尾蝦兩個(gè)品種的小龍蝦，多年來(lái)一直暢銷(xiāo)歐洲市場(chǎng)，選用潛江當(dāng)?shù)匾蕴厥獾?ldquo;蝦稻共生”養(yǎng)殖法培育出的清水蝦為原料，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格分篩選，單只蝦重量超過(guò)70克并通過(guò)美國(guó)和對(duì)歐盟出口的相關(guān)國(guó)際衛(wèi)生質(zhì)量認(rèn)證。
記者獲悉，這種“出口產(chǎn)品內(nèi)銷(xiāo)”的模式跟以往“出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)”的概念有著本質(zhì)區(qū)別。“出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)”因種種原因出口渠道不暢而轉(zhuǎn)向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，更多的是被動(dòng)與無(wú)奈，難以活動(dòng)品牌溢價(jià)。而“出口產(chǎn)品內(nèi)銷(xiāo)”則是主動(dòng)求變，從消費(fèi)者實(shí)際需求出發(fā)，利用電子商務(wù)渠道把原本高品質(zhì)的外銷(xiāo)產(chǎn)品放到國(guó)內(nèi)來(lái)銷(xiāo)售，從而實(shí)現(xiàn)高附加值和高品牌溢價(jià)。李鵬說(shuō)，好產(chǎn)品觸及不到國(guó)人的舌尖，這跟出口企業(yè)的意識(shí)、觀念以及對(duì)接銷(xiāo)售渠道的能力有關(guān)系，“后續(xù)我們將更多扮演地方電商公共服務(wù)商的角色，幫助這些出口型企業(yè)把好產(chǎn)品網(wǎng)貨化，為企業(yè)打開(kāi)新的銷(xiāo)售通路。”
對(duì)此，潛江市小龍蝦養(yǎng)殖協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜友余告訴記者，“這樣高品質(zhì)的小龍蝦在國(guó)內(nèi)零售市場(chǎng)上根本見(jiàn)不到，以往我們總關(guān)注那些優(yōu)質(zhì)的進(jìn)口產(chǎn)品，卻忽略了身邊其實(shí)有著比進(jìn)口品質(zhì)更高、價(jià)格更實(shí)惠，獲取又便捷的好東西，這不得不說(shuō)是一種遺憾。”進(jìn)口生鮮產(chǎn)品價(jià)格高、運(yùn)輸周期長(zhǎng)、通關(guān)流程復(fù)雜，使其品質(zhì)甚至不如國(guó)內(nèi)出口級(jí)別的產(chǎn)品。更重要的是在進(jìn)口模式中，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者和企業(yè)處于產(chǎn)業(yè)鏈下游，議價(jià)能力往往不足。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電商這樣億萬(wàn)級(jí)的內(nèi)需市場(chǎng)而言，內(nèi)貿(mào)流通消化更能使涉農(nóng)企業(yè)和農(nóng)民增產(chǎn)增收，前景也更為廣闊，因此相較大量進(jìn)口商品，“出口產(chǎn)品內(nèi)銷(xiāo)”無(wú)疑是一種資源配置更優(yōu)化的生鮮電商路徑，性?xún)r(jià)比和可行性或更高。