《舌尖上的中國2》作為一部紀錄片，運用了大量淺景深鏡頭以及富有故事情節的剪輯讓人印象難忘，據資料介紹，該片由于摻加入拍攝食物的小技巧，電影感十足的唯美畫面成為該片的一大亮點。

相信各位也有這樣的拍攝經歷吧，但其實拍攝食物并不難，只有注意一些小技巧就能拍攝出頗具水準的美食照片，下面就從食物攝影的注意事項講解下。

拍攝食物的注意事項：

雖說美食不象人或動物有豐富的表情，但它們也有“生命”，假如不能掌握拍攝的“火候”，膾炙人口的食品完全會變得讓人大倒胃口。拍攝食品的難點來自兩個方面：

1、怎樣表現食品的質感，松軟的、酥脆的、細膩的、肥厚的、油滑的等等。

2、怎樣突出食品的新鮮、可口、衛生、漂亮，讓人垂涎三尺，食指大動。前者主要是光線的布置，后者還和擺布、道具、背景相關。

陰影也是室內拍攝食物的大敵，往往將相機或手機靠近的時候，自己的影子也映到了食物上。專業攝影師可以利用反光板或人造光源解決這一問題。而我們在日常拍攝的時候，最好的辦法就是調整多種拍攝角度。

小提示：

1、盡量靠近自然光或較亮處就坐。

2、調整相機的白平衡設置，可以用白色餐紙做調校工具。

3、利用手機的內置LED燈作為輔光源。

一、拍攝角度很重要

在餐桌上，很多朋友為了紀念，一般都是從上而下拍攝食物，雖然能拍攝清楚，但就缺乏一些美感了，拍攝食物的構圖同樣重要。由于食物是靜態的，可以任由你的布置，距離、角度和背景的物件都可以由自己決定。

二、嘗試新的構圖

可以選擇從低角度入手拍攝側面，比如漢堡包或者是三文治，相信也沒有人從上往下拍攝，從側面拍攝其多層的特點也有利于避免陰影的產生。下圖中的酒瓶也是側面拍攝的一個好例子，但基于酒瓶的形態相對單調，拍攝時在旁邊加上一個酒杯或者一些裝飾物則更符合美學的構圖了。

另外，斜側面拍攝也是食物拍攝的最主要的角度之一，因為更加符合我們眼睛所觀看的視角，更引起觀眾的共鳴。但要注意背景不要過于雜亂，影響整體畫面的效果。

小提示：

1、拍攝多層次的食物從側面拍攝可避免陰影。

2、斜側面拍攝要注意陰影和干凈的背景

3、可增加一些擺設讓畫面更平衡。

三、嘗試新的構圖

好的照片除了光線和本身食物的質感外，構圖也是可以讓美食更加突出。如我們常見到的漢堡包廣告，一般都是充滿整個畫面讓人有一種很豐盛飽滿的感覺。而我們平時的拍攝除按照傳統的黃金分割法則外，在美學上也有很多特別的構圖值得我們參考。比如對稱、居中、特異等等。

盛食物的盤子也是很好的道具。如上圖的海膽，保留原有的外殼，表達更加直觀，能表現出新鮮的感覺。

四、淺景深的用法

盡量靠近食物，靠近食物拍攝的作用處理讓構圖飽滿一點，也是小DC或者手機拍攝時虛化背景的常用手段。而單反相機的淺景深更加突出，可以拍攝體積較大的物件如酒瓶等，虛化背景突出環境和主體之間的氣氛。尤其是虛化背景之后的光環也可以成為構圖的元素，讓畫面和諧。

小提示：

1、使用大光圈的鏡頭。

2、小DC盡量靠近食物拍攝

3、虛化的背景也可以成為構圖元素。

五、純凈的背景更突出

如果在條件允許的情況下，或者你專門拍攝食物，像平面拍攝一樣，將食物擺放到純色的背景上拍攝，也能拍攝出別樣的風格。清新簡單的不同顏色的背景更加適合拍攝甜點糖果這類食品。

全文總結：在我們的生活中每天都會遇上各種的食物，用相機將美食記錄下來也成為很多朋友生活的一件趣事。每當再次翻開照片，都會有一段特殊的回憶。看完本次的技巧文章，各位網友是不是在平時的拍攝中也要多加注意，讓自己拍的美食變得更美，留下更美好的回憶呢？