中國十四多億的人口、豐富的飲食文化以及中西文化的交融，毫無疑問，中國廚房已經成為全球最大的廚房產業。一個簡單的廚房蘊含著巨大商機，上至各種美味佳肴素材，中至各種鍋碗瓢盤、餐具，下至各種烹飪電器，乃至廚房各種軟裝飾甚至廚房文化普及的推廣，猶如一座巨大的金礦，等待著開發提煉。然而綜觀目前從事與廚房相關的各行業，無不只是經營廚房一角而已。2014年市場普遍認為是傳統企業向互聯網企業轉型元年，本文希望以作者比較熟悉從事了八年的廚房家電行業為例，拋磚引如，和各位讀者探討如何解決傳統企業面臨互聯網轉型的難題。

廚房家電競爭之激烈，屢見報端，從終端促銷員吵架，到以各種非常規方式粉飾報表數據，無不體現終端市場搶奪之激烈。所謂肉肉強食，最終我們看到在傳統渠道上，美的、九陽、蘇泊爾市場份額最大，充斥著廚房電器幾乎所有品類，占據了幾乎所有的傳統渠道優勢，二三線品牌在一線城市幾乎全部洗牌出局。也許在很多業內人士看來，廚房家電如果要新生一品牌，在競爭如此激烈的環境下，無疑是死路一條。

然而，互聯網的快速發展，一夜之間讓廚房家電回到十年前百花齊放的生態環境。我們回顧小家電這幾年的發展情況：09年是中國電子商務飛速發展極為關鍵一年，同時也是中國小家電的分水嶺，09年前，在線下傳統渠道，家電連鎖高額的運營成本沖擊下，行業激烈洗牌，尚朋堂、富士寶、奔騰包括北美ACA等等，曾經在中國小家電歷史上寫下濃厚一筆的老牌企業，面臨嚴重市場危機，美九蘇等品牌通過強大的渠道優勢，經銷商體系，把產品鋪向全國逐步在各自領先領域形成壟斷，二三四線品牌，幾乎在一線城市洗牌出局，退守二三級市場，面臨生存危機，實力不強的企業，干脆劍走偏鋒主攻外貿。08年，金融危機讓更多的中小企業為了生存，擴充低成本的電子商務渠道，國內三聚氰胺事件，九陽豆漿機迅速火遍全國，聰明的九陽經銷商，迅速擴大商品銷售渠道，在淘寶上兜售。緊跟著各種面臨出局的品牌也重新認識這一蘊含巨大能量的超級渠道，我們看到的小熊、天際、SKG以及無數新生品牌，甚至在家電連鎖賣場無法生存的代理商們借助B2C渠道OEM一個品牌，殺回小家電江湖。

今天的互聯網渠道，今天的B2C渠道是所有傳統家電制造企業都必須要爭奪的奶酪。B2C渠道必將面臨激烈洗牌。在佛山、中山、東莞、江浙一帶，無數小家電制造商，無數自主品牌林立，究其原因，產品開發門檻越來越低，同質化越來越嚴重，而曾經在傳統市場贏得品牌口碑的一線品牌，紛紛壓低零售價，強攻電子商務這一超級渠道。

然而，巨大的市場蛋糕，用戶對小家電產品的缺乏甄別，信息的不對稱，沒有絕對技術壁壘的廚房家電產品猶如幾年前山寨手機橫行一樣，短暫的回光返照，營造出廚房家電一片虛假的繁榮。目前中國廚房家電企業，包括美的，無一例外都是傳統企業，都在用傳統思維決勝終端，壟斷渠道等思維爭奪電子商務市場。其實并非和電子商務沾點光，在天貓雙11賣幾個億就認為自己是互聯網企業了。電子商務只是對應于線下的一個超級渠道而已。也許大企業不敢輕易自宮革命，怕傷筋動骨，傷害自身非常成熟的經銷商體制，小企業缺乏魄力及相關創新技術人才所以難以轉型。也許很多人不認同我的看法，尤其很多在線下廝殺幾十年的超級土豪，也許會問：傳統企業與互聯網企業的區別在哪？不是開個網站賣貨就是互聯網了嗎？不少企業界大佬給出兩者區別的答案我并不100%認同。

我個人膚淺的認為互聯網企業與傳統企業最大的區別在于，企業與用戶是否是赤裸裸的買賣關系。換句話說，思維方式不一樣，傳統企業認為用戶<=顧客，互聯網企業認為用戶>>顧客。

好吧，基于我對互聯網企業不成熟的理解和定義，我們往下討論。傳統廚房家電制造業如何向互聯網完美轉型，我認為先要弄清楚以下幾個問題，企業的轉型思路該能看到曙光：

一、互聯網企業的特質

以互聯網作為企業發展之平臺，發展用戶作為基礎，利用互聯網擴充鐵桿會員粉絲的數量與黏度，讓用戶在網站聽、看、讀、寫、玩間或通過各種社交元素、分享興趣愛好價值等能找到某種存在感、歸屬或某種訴求得到滿足，同時企業能把用戶在互聯網的各種行為轉化為企業的價值源泉。

二、廚房家電產品的受眾群體是那些？

下廚房的廣大同胞，我簡單分為三種用戶：一為被動使用，應付一日三餐需求；二為主動使用，對廚房稍有興趣，自娛自樂；三為廚房發燒友，即美食愛好者，樂于動手分享。

三、如何選擇目標群體準確定位產品，形成粉絲經濟？

尋找企業與用戶之間關聯點，準確針對目標用戶定位產品，發掘用戶間共同興趣愛好，為企業與用戶，用戶與用戶之間建立紐帶，且讓用戶找到他的價值和存在感。如果企業選擇第一類“被動使用”的用戶作為目標群體，定位自己的產品，無疑你很難找出這類用戶與企業在互聯網的關聯點，難以轉型，好比賣和尚梳子一樣，連進入廚房都感覺是種負擔的用戶，還指望他分享體驗產品？如果我們選擇第三種“廚房發燒友”作為目標群體，很明顯這是一群具有互聯網精神的群體！如果能準確定位產品，用戶與用戶，產品與用戶，企業與用戶之間的關聯點很容易找到，轉型機率大大增加。

四、產業鏈如何延伸？

形成一定的粉絲經濟后，利用大數據分析用戶的蹤跡和特質，為企業產業鏈延伸提供數據依據。比如廚房發燒友，除了對廚房電器有很高的要求外，她們對原始菜肴的要求也挺高，對水質、瓷器的要求也很高，那么產業鏈是否可以延伸了呢？

五、產品銷售前后，如何服務用戶？

互聯網企業共同特點是，企業與用戶并非如傳統企業那樣是赤裸裸的買賣關系。企業的重心是在于如何利用互聯網工具服務好用戶，繼而用好產品打動用戶。

了解了以上幾點，廚房電器傳統制造企業向互聯網企業轉型，需要如何布局，如何思考了嗎？互聯網企業的發展是建立在巨大的用戶群基礎上，找準具有互聯網精神的用戶群體，明白用戶所需，投其所好，給目標用戶量身定做產品，傳統企業方可迅速向互聯網轉型。

如果我們用互聯網思維開發一個新品牌，在巨頭林立的廚房家電行業，你會覺得在傳統渠道占盡優勢的美的、九陽、蘇泊爾、格蘭仕等品牌還是障礙嗎？找準最大的出風口，再出一個小米也并無可能。