湖南一小區居民樓劉先生因為用高壓鍋煮花生發生爆炸，據了解，高壓鍋使用壽命最長是8年，如果超出這個年限，則有發生爆炸的危險，這款高壓鍋已使用了10年左右，或與超齡服役有關。

面對高壓鍋爆炸隱患消費者其實不要慌，只要我們平時在使用過程中多注意一些細節就可以了，筆者根據日常經驗以及網絡搜集總結了以下使用過程中需要注意的方面。

1、使用前首先要檢查排氣管孔是否暢通，然后將食物放入鍋內，但食物不得超過鍋容量的4/5。然后將鍋蓋蓋上，按鍋蓋上箭頭所示"關"的方向，轉動鍋蓋，直到兩手柄完全重合為止。

2、合蓋后，見有蒸氣穩定地從排氣管內排出時，再將限壓閥扣在排氣管上。在限壓閥上，不得添加其他重量，更不能用其他東西代替。蒸煮各類食物的時間，說明書上有具體規定，應嚴格掌握。不能任意延長，以免發生事故。

3、開蓋前，鍋內如有氣壓時，應進行冷卻降壓。可以自然冷卻，也可以向鍋上倒涼水強制冷卻。然后，取下限壓閥，當排氣管不再放氣時，再按鍋上箭頭所示"開"的方向（即逆時針方向）轉動，打開鍋蓋。

4、做稀飯時，當限壓閥放氣抬起時，應立即將鍋移出火外，防止噴飯噴湯，堵塞氣閥，發生爆炸。

5、易溶塞孔洞，要保持清潔。當洞內的易溶金屬脫掉時，應另行更換，絕對不能用其他東西代替。

6、用后隨時洗凈擦干，鍋蓋應反置于鍋體上而不要和鍋體合在一起，以防密封膠圈變形，使用時漏氣。

7、鍋內不宜長久放存堿、鹽、醬油等，以防腐蝕。殘余食物粘在鍋體上，可用溫水浸泡，進行刷洗。切勿用爐灰、砂石等擦洗。

8、鍋蓋、鍋體及限壓閥要妥善保管、嚴防磕、碰、以免損壞鍋的密封，失去高壓鍋的作用。端鍋時要將主副把同時端起，減輕鍋把一端的受力，防止鍋把損壞。

9、高壓鍋安全使用壽命為8年，切忌超齡使用。