近日，國內第一豆撈品牌豆撈坊正式在國內首家o2o餐飲平臺嘩啦啦上線。豆撈坊希望通過與嘩啦啦的合作，搭建餐飲企業與網絡消費群體的溝通平臺，并實現企業向移動互聯網營銷的成功擴展。

豆撈坊與嘩啦啦合作的舉動不僅在業界引起了強烈反響，也由此引發了傳統餐飲企業向電商領域進軍擴展的熱潮。眾所周知，電子商務平臺在資源整合方面的優勢非常明顯，它不僅能帶領企業走出轉型期的迷茫，還能提供給消費者一站式的服務保證。嘩啦啦網上餐廳提供在線預覽菜單和直接點菜的服務，個性化特征符合了當下消費者的需要，也由此獲得了大批商家的青睞。

o2o先行：餐飲迎來黃金期

中國傳統的餐飲企業都是依靠自身的影響力擴大宣傳。在國外，OPEN TABLE 平臺已經發展的十分成熟，消費者在OPEN TABLE 平臺上可以自由點菜或更改訂單，并對餐飲企業可以全方位的了解。在加強品牌認知度方面，成效十分顯著。國外的實戰經驗有目共睹，這讓國內大多數餐飲企業都已經意識到通過互聯網建立客戶服務體系的重要性，豆撈坊敢為天下先的舉動也得到了眾多業界同行的贊揚。

伴隨著信息化時代的蓬勃發展，人們的消費習慣在不斷改變，一路朝著個性化的需求發展。網上餐廳正是迎合這一時尚理念，提供預覽菜單并直接點菜的服務，方便快捷的方式很快得到大眾認可，也是餐飲企業的不二之選。嘩啦啦通過將o2o先進的電商運作模式引進餐飲企業，不僅為餐飲企業從線上帶來了大量的客戶，也在電商領域內產生了深刻的影響。

豆撈坊領航：建立餐飲新模式

在國內，網上餐廳是新鮮名詞。敢開創先河的，都是國內知名的餐飲企業。要打好自身品牌仗，就不能允許出錯。所以盡管開放平臺的口號喊了很多年，就是沒有人敢嘗試。此次豆撈坊與嘩啦啦的合作，雙方都經過了深入的市場調查、并經過了長期的研究和探討，雙方都勢在必得。

豆撈坊對于時尚的把控一直是貫穿企業的核心，在互聯網的影響下，豆撈坊準備進軍網上餐廳已經很久。針對在上海家喻戶曉的豆撈坊，從上海調職到北京中關村店店長于洪濤感觸良多。在北京中關村，豆撈坊是唯一的一家時尚火鍋店。周圍都是IT人士，接受網絡信息十分發達，人們想要了解豆撈坊的企業文化，基本都是通過網絡，通過加盟嘩啦啦，消費者可以十分輕便的了解豆撈坊一切信息。

嘩啦啦創新：平臺服務最給力

對于豆撈坊網上餐廳的成功，于洪濤說：網友的反應非常直接，所以活動品質一定要好，因為只有這樣，才能得到客戶的信任和青睞。網絡可以招攬客人上門光臨，但是，只有優質的服務品質才會讓他們再來。

嘩啦啦市場部總監彭浩凱說：網上餐廳減少中間環節，降低商家成本。為消費者帶來更多信息量并帶來方便、實惠和優質的服務。電子商務具有全天候和全球性，雙向溝通餐飲企業和消費者并提供增值業務，有效的增強了用戶黏性。通過網友最直接的反饋意見，完善餐廳的服務質量。

從豆撈坊網上餐廳的成功可以看到，網上餐廳為企業創造了價值，延伸了餐廳的服務時間與服務空間、還可以大大節約人工成本，影響并改變著餐廳的經營模式。未來，人們對于網上餐廳的需求會越來越高。

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