肯德基網(wǎng)上訂餐天天半價(jià)的廣告已經(jīng)持續(xù)在各大公共平臺(tái)轟炸了很長(zhǎng)一段時(shí)間。肯德基網(wǎng)上訂餐的熱力未減而危機(jī)已現(xiàn)。嘩啦啦的人流涌向肯德基網(wǎng)上餐廳，產(chǎn)品的可選擇性卻在不斷減少，肯德基網(wǎng)上訂餐產(chǎn)品單一性帶來(lái)的矛盾開始顯現(xiàn)。
商海總是波瀾不斷，尤其是互聯(lián)網(wǎng)這樣的商務(wù)平臺(tái)，其市場(chǎng)變化中的波瀾詭譎真可以用瞬息萬(wàn)變來(lái)形容。市場(chǎng)總是一個(gè)優(yōu)勝劣汰的過(guò)程，即使是在中國(guó)餐飲市場(chǎng)上呼風(fēng)喚雨、幾乎無(wú)所不能的百勝集團(tuán)也無(wú)法避免落后就要被淘汰的命運(yùn)。
單打獨(dú)斗 肯德基難拓市場(chǎng)
在殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，肯德基如果停滯不前，那么接下來(lái)必然要面對(duì)的就是市場(chǎng)中最為殘酷的淘汰競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。像無(wú)數(shù)餐飲企業(yè)一樣，肯德基要在中國(guó)發(fā)展，就必然要面對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展帶來(lái)的人口紅利缺失、成本上漲等問(wèn)題，店面經(jīng)營(yíng)的難度越來(lái)越大。
肯德基在中國(guó)的地域式占領(lǐng)發(fā)展，幾乎已經(jīng)到了極致。“月滿則虧，水盈則溢”當(dāng)肯德基的店面市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)展至于成熟之后，隨之而來(lái)的便是肯德基在中國(guó)市場(chǎng)中不得不面對(duì)的障礙。這樣的障礙更像是一個(gè)鳳凰涅盤重生的過(guò)程，陣痛之后便能攀上新的高峰，贏得更大的發(fā)展天空。
謀而后動(dòng) KFC攻堅(jiān)網(wǎng)上訂餐
肯德基網(wǎng)上餐廳——這是百勝面對(duì)中國(guó)市場(chǎng)變化再次出手的重招，此招力度之大、方法之準(zhǔn)不容質(zhì)疑。肯德基網(wǎng)上訂餐廣告就是再怎么狂轟亂炸，也無(wú)法在消費(fèi)者心目中建立網(wǎng)上訂餐生活方式的概念，這首先就限定了肯德基網(wǎng)上餐廳的應(yīng)用人群和消費(fèi)人群。肯德基網(wǎng)上訂餐的廣告不可能一直這么高密度播放，并且廣告做得再多，產(chǎn)品的可選擇性卻嚴(yán)重有限，長(zhǎng)久下去，必將磨滅大部分消費(fèi)者對(duì)肯德基網(wǎng)上訂餐的熱情。
肯德基的快餐定位適應(yīng)了現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活要求，網(wǎng)上訂餐人群與現(xiàn)代白領(lǐng)的高度重合，為肯德基的網(wǎng)上訂餐發(fā)展起到了極大的助推作用。網(wǎng)上訂餐的發(fā)展壯大，能夠幫助肯德基極大程度地減少肯德基因地段、人力帶來(lái)的成本壓力，肯德基只要加大物流建設(shè)的隊(duì)伍，就能保證肯德基的拓展發(fā)展。當(dāng)我們把發(fā)展眼光放長(zhǎng)運(yùn)就會(huì)發(fā)現(xiàn)肯德基這種單打獨(dú)斗的方式存在著嚴(yán)重的問(wèn)題。單憑借百勝獨(dú)家的力量，網(wǎng)上餐廳市場(chǎng)似乎很難發(fā)展壯大。
平臺(tái)發(fā)展 群聚效應(yīng)更高效
肯德基網(wǎng)上餐廳單打獨(dú)斗的方式，在面對(duì)市場(chǎng)的波瀾瀚海時(shí)，幾乎毫無(wú)抵抗之力。平臺(tái)型的服務(wù)能夠?qū)⑿麄髻M(fèi)用大大降低，分?jǐn)偸降膹V告費(fèi)用，能夠極大減少單店宣傳的壓力。因?yàn)楫a(chǎn)品的匯聚，能將分散的人流聚集起來(lái)，形成強(qiáng)大的口碑效應(yīng)以及傳播效果。嘩啦啦通過(guò)為眾多不同類型的商家鋪設(shè)網(wǎng)上餐廳，并將其置于統(tǒng)一的嘩啦啦網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，能夠?yàn)橛脩魩?lái)更多的選擇，也能為商家?guī)?lái)更強(qiáng)的發(fā)展力量。網(wǎng)上餐廳平臺(tái)的構(gòu)建，為餐飲企業(yè)的線上營(yíng)銷與擴(kuò)展帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)會(huì)。
網(wǎng)上餐廳需要有平臺(tái)化開放方式讓更多商家聚集，同時(shí)通過(guò)引導(dǎo)的方式，在平臺(tái)化區(qū)域給消費(fèi)者更多選擇機(jī)會(huì)和消費(fèi)可能，只有這樣肯德基網(wǎng)上訂餐才能在一個(gè)良性發(fā)展的平臺(tái)中更好地為消費(fèi)者服務(wù)。