蘋果發布iOS 5 beta 3版本，依舊是提供給蘋果開發者的版本。iOS5 beta 3增加了一個全新的功能——手勢擴展功能（Assistive Touch）。這個觸摸操控區可以操控機身周邊的實體按鍵，形狀是個小圓點，就像一個小的桌面圖標一樣。該功能可以讓用戶通過手勢，完成鎖屏、音量調節、旋轉屏幕，甚至是實現搖晃iPad效果。可以在打開手勢功能后，完全取代物理按鍵。Assistive Touch中還支持用戶自定義手勢，用戶可以自行定義手勢執行的命令和操作。

手勢擴展功能的觸摸操控區圖標位于屏幕左下方，和屏幕下方的任務菜單欄處于同一平面，點擊圖標后，點狀光標會展開，在屏幕中間形成一塊區域，里面有不同的圖形，點擊會有不同的效果，用戶可以進行調節音量，關閉屏幕，旋轉屏幕，鎖定屏幕等操作，這些功能平時是需要借助機身周邊實體按鍵才能夠實現的，現在只要在屏幕中間操作就可以實現，方便了不少。

iOS 5 Beta 3和iTunes 10.5 beta 3下載地址

iPhone 3GS: iPhone2,1_5.0_9A5259f_Restore.ipsw.zip
iPhone 4 GSM: iPhone3,1_5.0_9A5259f_Restore.ipsw.zip
iTunes 10.5 beta 3 for mac: Install iTunes_beta3.zip