Yelp 成立于 2004 年，現在是美國最大的消費點評類網站，每月訪問用戶高達 5400 萬人。跟中國的大眾點評網類似，Yelp 提供餐飲，酒店，休閑等基本生活服務的查詢和評分。

哈佛商學院的 Michael Luca 對 Yelp 進行了一次細致的調查，試圖回答一個問題：“在線點評網站對西雅圖的餐廳生意影響有多大？”

評分的影響

Yelp 的用戶可以對每一間餐廳進行評分，最終結果顯示為 1 星至 5 星。

調查報告稱：“這是最關鍵的指標。消費者特別信任來自許多用戶的評價，星級會影響到最終決策。調查的結果是： Yelp 的星級增加 1 星，餐館收入就能增加 5% -9%。”

但是，評分體系只能影響獨立餐廳的生意，而很少影響連鎖餐廳。這是何故？

因為連鎖餐廳的品牌本身就傳遞了足夠多的信息，比如說麥當勞和巨無霸，消費者聽到這兩個詞匯便能夠立刻聯想到它的份量和味道——事實上每一家麥當勞賣出的巨無霸漢堡并不完全一樣，但是消費者不會看重連鎖店之間的差異。

如果你是一位非常熱心的美食達人，請不要把時間浪費在點評連鎖餐廳上。

獨立餐廳必須上 Yelp？

Michael Luca 的報告中列出了一份西雅圖本地餐館登陸 Yelp 的報表：

可以看到，2003 年的時候本地有 1434 家餐廳，到了 2009 年也只增長到 1587 家。但是  2009 年已經有 69% 的餐廳登陸了 Yelp，總評價數達到 62709 。

如果你是一家獨立餐廳的老板，是時候關心互聯網了。GOOD 網站的編輯 TIM FERNHOLZ 直接把 Yelp 稱作“獨立餐廳對抗連鎖餐廳的最佳武器”。