就用鼠標和鍵盤，可以從網上定花、淘寶、交易……，網絡，說大是縮進了世界的距離；說小是改變了我們的生活，對它的依賴和習慣，遠比我們想象的大。

　　在這個虛擬和現實交織的世界，它首先涉足了數碼產品、汽車、房產、旅游、交友、對外貿易等傳統行業，沖擊著消費者的消費習慣，也真正融入了我們的生活。

　　未曾想到的是，吃，這個生活的第一要素，也在互聯網的沖擊下，打破了千年來固化的餐飲行業特點。注冊在西安高新區的北京首都在線信息服務有限公司西安分公司，從2006年注冊至今，終于成功讓“263好吃網”成為西北餐飲門戶網站的第一品牌。

　　業界評價說：“互聯網自然不會放過這塊誘人的肥肉，與餐飲業的有效結合，充分發揮網上營銷的便捷性、豐富信息以及強大的互動性，恰到好處地彌補了這個空白，互聯網對餐飲業的影響已到了‘美食全攻略’的階段”。
　　
　　網站當“紅娘”

　　互聯網的欺詐現象，一度讓互聯網走入死胡同。但一些網站另辟蹊徑，探索新的轉型，比如利用網絡豐富的資源做起了分類信息、資訊等等。

　　雖然互聯網給予了很多商機，北京首都在線信息服務有限公司西安分公司在高新區成立后，也不是一帆風順。“我們的起步，從‘跑街’開始”，曾經一天跑了30多家餐飲企業，卻還是無人問津，公司總經理孫迎偉說。

　　當時很多公司對263好吃網持著半信半疑的態度，得不到市場的認同，但他們從未放棄，繼續堅守信念。但公司將目標鎖定在餐飲業，希望以互聯網快捷的宣傳平臺和豐富多彩的宣傳方式，將餐飲企業的優質特色服務呈現在廣大用戶面前，如何讓餐飲企業接受這種方式，成為首要的問題。

　　反復嘗試，不斷策劃，許多餐飲企業收到“致餐廳企業的一封信”，希望企業能在這個網站平臺上宣傳自己，利用24小時不間斷的網絡平臺，就餐者只要移動鼠標，就能在第一時間迅速尋找到最適合自己的餐廳，完成訂餐、訂座、訂包間的全部流程，還可享受折扣等優惠。網站，則充當起餐飲市場的“紅娘”，一方面為消費者找餐廳，一方面為餐廳找市場、找顧客。現在，創辦人已經不用再跑街了, 餐飲企業會主動聯絡上263好吃網登記成為會員, 創辦人的工作由宣傳轉為構思創新服務，以吸引更大的客人。
　　
　　用餐者的“第三只眼”

　　在互聯網平臺，餐廳經營的品種、特點、環境以及地理位置、就餐電話等均有詳盡的文字信息和圖片介紹，鼠標一點或電話一撥，24小時隨時輕松訂餐，大大方便了消費者，無須繳交任何費用,或許，這就是這種“網上餐飲超市”生存的理由，同樣也彰顯了互聯網的巨大潛力。

　　大到鮑翅酒樓，小到夾饃涼皮，北京首都在線信息服務有限公司西安分公司的“263好吃網”已經有了3000到5000的目標客戶。24小時提供信息，目網絡訂餐或電話訂餐都可以，但令孫迎偉不太滿意的是，網絡訂餐和電話訂餐的比例是3比7，他希望數字倒過來，讓網絡營銷成為餐飲企業營銷的重要手段，讓餐飲企業通過文字、圖片、視頻、互動等多媒體方式展示自我優質的服務理念，從而使263好吃網成為名副其實的“餐廳網絡銷售部”。

　　獨特的餐飲信息效應，不但吸引了眾多消費者的目光，也吸引了餐飲協會、報業、銀行、網絡等眾多合作伙伴，青海、山西等城市也希望加盟其中。

　　“時機無法復制”和“西安不比北京等城市，目前市場空白，競爭成本小”，是孫迎偉看好的理由，如今，克服了無人問津的艱難，網站提供點評、品評的互動功能，一方面加強了餐廳與消費者的溝通，同時也對飯店的品種、特色、環境、服務等進行點評，留下了真實有效的意見和建議。比如有客人在網上或電話投訴某家餐廳，核實事實后，跟蹤服務會關注餐廳的反應，是置之不理還是賠禮道歉抑或物質補償，這種源于大眾，服務大眾的服務，深得消費者認可。

　　孫迎偉有信心讓越來越多的消費者開始養成這樣的習慣：去餐廳前先在互聯網上搜一搜、看一看、選一選，再決定去哪家就餐。并在網上預訂好包間和座位，然后直奔目標，方便快捷地完成就餐消費。餐飲網站已經成為用餐者的“第三只眼”，方便快捷，信息量很大，具有很強的指導性。　

　　愛上“飯統”

　　近年來，中國的餐飲網站發展十分迅速，不僅與“吃”有關的網站內容層出不窮，專業運營餐飲網站的全國就有1000多家，而其中有規模、有實力和具備市場影響力的網站已經出現“區域劃分、諸侯割據”的現狀，以北京“飯統網、請客800”為代表的華北地區；以上海“大眾點評網”為代表的華東地區；以陜西西安“263好吃網”為代表的西北地區。

　　或許網站成功之處，就在于讓網絡與老百姓的日常生活結合,并真正從中得益。畢竟，263好吃網便利了消費者和餐廳企業。消費者可依照個人口味、適合的地點和渴望的環境等個人化因素對餐館進行檢閱；通過網站或電話預定就餐也免受奔波之苦；從網上對餐廳的評價,也可以評定餐廳的素質。

　　此外，263好吃網另一個特色就是“好吃品評”，好吃網每星期也會邀請二十多名客人免費到餐廳吃飯，評價餐廳的好壞。而這是一個雙嬴的舉措，消費者可品嘗菜色，餐廳亦可宣傳自己企業。

　　眼見263好吃網獲得空前的成功, 許多相類似的網都紛紛出現。脫穎而出的餐飲網站，因為營銷有方、快速發展、迅速占領區域市場，形成強勢品牌；而一些中小餐飲網站卻生存艱難、甚至難以生存，繼而出現餐飲網站的重新洗牌，優化重組。

　　不過， 創辦人表示不怕外來競爭, 因為他們經歷了失敗，反復嘗試和研究中積累了很多經驗，這是其它公司沒有的財富，也很難在短期追趕得上。孫迎偉說，他們認為最大的敵人反而是公司自己，不斷創新服務，吸引更多的顧客才是難事。

　　“我的希望是，某一天，餐廳可以把菜品價位、圖片等全部在網上展示，客人可以網上點餐”，孫迎偉說，“希望每一步都走得踏實”。